Niesamowite doświadczenie japońskiej kuchni w samym sercu Gdańska.
Japońska kuchnia słynie z różnorodnych i nietuzinkowych dań, z ich nietypowego smaku, a także oryginalnego wyglądu. Jedzenie dla Japończyków to wyjątkowy czas celebracji posiłku i okazja do czczenia japońskiej kultury.
Naszą misją jest zadowolenie naszych Gości wysoką jakością produktów, doskonałą obsługą, wyjątkową atmosferą i niezapomnianymi doświadczeniami kulinarnymi z japońską kuchnią i jej tradycją.


Nasze projektantki z biura KIM Architekci jako pasjonatki kultury i sztuki japońskiej postawiły na prostotę i tradycyjny japoński minimalizm.
Tak jak w mieszkaniu w stylu japońskim, tak w restauracji Hokkaido znajdują się tylko rzeczy niezbędne, wykonane z ogromną dbałością i z materiałów najwyższej jakości:
drewno w wydaniu naturalnym, czarny fornir, kiotyjski cynober i odrobina bieli to japońska tożsamość naszego wnętrza.
Podziały na ścianach i koronie baru zaczerpnięte zostały z shoji ruchomych japońskich ścian, tworząc szereg pionowych i poziomych podziałów. Podziały te, widoczne są również na użytej oryginalnej dla tego miejsca kolekcji płytek Mutina: soczystym cynobrze z akcentem czerni na barze i przejściu, symbolizującym bramę Tori.
W japońskim wnętrzu nie może zabraknąć klimatycznego oświetlenia, stąd u nas lampiony w wydaniu tradycyjnym i nowoczesnym.
Kulinarne doświadczenie
w hołdzie japońskiej tradycji.
Nasza karta jest połączeniem tradycyjnej kuchni japońskiej z innowacyjnością naszego szefa kuchni.
W naszym menu znajdą Państwo pozycje wegetariańskie i wegańskie oraz dania dla dzieci.
W karcie znajdą Państwo również naszą autorską kartę koktajli inspirowaną japońskimi smakami, japońskie herbaty, matchę, selekcję najlepszych win oraz japońskich piw.



CATERING
Skontaktuj się z naszym zespołem w celu zamówienia cateringu na wynos lub z dostawą.
Stworzymy dla Państwa wyjątkowe kompozycje sushi, które spełnią wszystkie Państwa oczekiwania.
ZAMÓW NA WYNOS
Sushi i japońska kuchnia na wynos i z dostawą.
Zadzwoń:
